北海道カレー振興委員会

札幌近郊の100店以上に足を運んだカレー好き♬ 札幌中心部で民泊「HIBARI INN」を運営するホストでもあります。札幌カレー界の活況と、ふるさと札幌の街の魅力発信に一役かうことができたら幸いです。

【Maharaja】札幌すすきの…ど真ん中!濃厚ココナツ甘辛アジアンスープカレー

スープカレー屋さんのラストオーダーってだいたい20時くらい。
無性に食べたいとき、仕事や予定が延びると、食いっぱぐれちゃうんだ。。。
どうしてもの時は、すすきのしかないね!f:id:Crimoon:20191014092219j:image
すすきのど真ん中の飲食店の狭間に、「Maharaja」みーっけ!

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すすきの交差点より南にあるスープカレー屋さんは、両手ほどはありません。
うち、すすきのだけで営業するお店は、片手くらい。夜の街だけしか食べられない味ってことですね♬f:id:Crimoon:20191014092256j:image
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アジアンシックなインテリアの店内。
メニューはシンプル。スープは1種類で勝負です。f:id:Crimoon:20191014092339j:image
定番チキン「ほろパリ鶏」を4番辛口でいただきました。

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トロンとミルクいろかかったスープ。
他にないスープなんだわ。
タイ料理「マッサマンカレー」を、札幌スープカレーとドッキングさせたオリジナルメニュー。
ココナツ、ナッツ類の風味が効いた甘めのスープ。
これが、辛味と混ざるとクセになる甘辛になるのさ!f:id:Crimoon:20191014092450j:image
ホロッと煮込んだチキンをパリッと焼いて仕上げてスープにドボン。
うん!香ばしさが増す。スパイシーを引き立てる。f:id:Crimoon:20191014092503j:image
お連れ様はとろとろ角煮を。こちらには野菜では珍しくさつまいもが入ってましたが、
甘辛の名脇役として好評らしいですよ!
メニューと一緒に置かれているのが、自由帳。
懐かしー!むかし、観光地のレストランとかドライブインにあったようなやつ。
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国際色あふれる札幌LIKEersの皆様。
市民、嬉しいなぁ。
観光客にも愛されているお店のようです。f:id:Crimoon:20191014133841j:image

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女子客ばかりだったのが印象的でしたね。
はっきりした甘さと強めの辛味のコントラストは、クセになるわ。乙女心を掴んでいるのでしょうね。
札幌スープカレー界では、唯一の味かもしれませんね。
夜の帳を待って…スープカレー好きなら、是非。
スープカレー Maharaja】
札幌市中央区南6条西3丁目6−27 おおたビル 2F
18:00〜2:00(店休日はHPにて)
https://soupsurrymaharaja.owst.jp/

【札幌 民泊HIBARI INN】は、「Maharaja」のあるすすきのまで徒歩10分!中心部は徒歩圏内の立地で、雪まつりにも歩いて行けますよ。2泊以上ならゆったりオトク。私crimoonがコンシェルジュです!是非ポチリとご覧になってくださいね。

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【キッチンファームヤード】由仁三川!北の大地の田園で、カラダが喜ぶ「スープスパイス」

札幌市内を起点に、北広島市、長沼町をまっすぐ貫く三川国道。
札幌方面へ向かう上り線を走れば、まるで空まで続く一本道!

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デッカイドーをひしひしと感じる直線道の終点近く、由仁町三川に、
絶品スープカレーを出すレストランがあるんですよ。f:id:Crimoon:20191010125352j:image
「キッチンファームヤード」は、今をときめくファームレストラン人気の先駆けとなったお店でしょう。
その業態は、1次から3次産業を一連で営む6次産業と言われて注目されるまでになりました。
まあそんなうんちくはどうでもよろしい。f:id:Crimoon:20191010125554j:image
とにかく、どっちを向いても癒やされる景色!(*´∀`)f:id:Crimoon:20191010125454j:image
あいにくの雨の中も、雨の日なりの風情。f:id:Crimoon:20191010125532j:image
初めて夏に訪れた時はご覧のような素晴らしく華やかな自然と夕暮れに囲まれました。

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農場の直営店、採れたての野菜を使ったカフェめしも美味しそうなんですが、
きっと一生たどり着けないだろうな。。。
それだけ、ここの「スープスパイス」は絶品なんですよ。

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ごらんよ!野菜畑!
スープカレー」ではなく、「スープスパイス」を貫くのは、スパイス配合のオリジナリティからだろう。
オリジナルスープは、カレースープ的な、老若男女誰でもさらりと頂ける爽やかさ。
スパイシースープは所謂「スープカレー」に近いですね。
今回は「ポーク」をスパイシースープで、辛さ8番の辛めで頂いてみました。

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極厚バラ肉、脂を抜いたのがホロンと2枚のボリューム。

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あとからあとから出てくる野菜の宝袋!ジャガイモや玉ねぎなどかさのあるものは入ってなくて、ですよ〜。

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スパイシースープは、オリジナルの1.5倍のスパイス感。
クミン、コリアンダーと思われるスパイス主体に、クコの実まで入ってる薬膳タイプ。
なんなのかなあ、辛味を入れても、優しい甘さは、野菜のブイヨンなんでしょうね〜五臓六腑に染み渡ります。

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お連れ様は、「スパイス手打ち麺」を。
ルッコラを練り込んだ太めのみどり縮れ麺にスープが絡んで…ああ至福だったことでしょう!いつもは禁じられているスープ全飲みも、お隣の奥様からお咎めはありませんでした!(笑)
その奥様の「鶏ごぼうつくね」もおいしそうだったなぁ。

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スープだけでもお腹いっぱいのボリュームですが、
300円ほど足して、ぜひサラダとセットにしていただきたいですね。
豪華!
辛いもの好きな方には、辛ドレもあります。
ヒヤッとピリッとサイコー!f:id:Crimoon:20191010130234j:image

平日であっても、13時台までは、こちらのダイニングはほぼ満席。窓際の特等席に座れてラッキー☆

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静岡から来た友人ご夫婦は、来道するたびほぼこの店に足を伸ばしています。全国にファンがいるのですね〜

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カフェのケーキやタルトも超〜オイシイのですが、
ここは直販のお野菜を。

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大きなパプリカふたつ、人参5本、肉厚ピーマン6つ、
この時期には珍しいゴーヤもゲット!
かぼちゃも安かったんだけどなぁ〜糖質オフダイエット中にて、断念(笑)

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四季折々の景色がある、
四季折々の自然の恵みがある、
キッチンファームヤードのスープカレースープスパイス」。
どうやら冬の間も営業しているようです。
お車お気をつけて、行ってらっしゃいませ!

【キッチンファームヤード】
夕張郡由仁町西三川913
平日11:00〜17:00ラストオーダー
土日祝18:00ラストオーダー
火水定休(祝日を除く。HPにカレンダーあり)

http://www1.odn.ne.jp/~cah17060/

【札幌 民泊HIBARI INN】を拠点に、カレー巡りの旅、してみませんか?空港バス停徒歩5分。すぐ近隣にレンタカー店あり。美味しいカレーのお店をオススメして喜ばれています!ポチッとこちらから↓

【Sha-La-La】夜の街限定の隠れ名店、ついに昼の街に!さらり王道スープカレー

開かずのスープカレー店が、すすきのにある。
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夜だけやってるのかって?すぐ近くに馴染みの店があってよく通るんだけど…
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暗くなっても、やってないのよ。笑
南6西6、すすきのど真ん中にある「Sha-La-La」の開店時間は、午前0時から10時。
眠らぬ街で働く人たち、酔客のためだけにあった幻のスープカレー店が、
ついに郊外に進出!夜のベールを脱いだと聞いて、
西野まで走ってまいりました!

「Sha-La-La ウエストサイド西野店」は、西野屯田通りの真ん中に、この夏オープン。
地元の元気なシニア達の昼カラ〜♬が漏れ聞こえてくる古い雑居ビルの一角。

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店内は今どきカフェ風。
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小上りある居酒屋の居抜きを、見事に和みおしゃれなインテリアに仕立ててある。くつろぎを大切にした空間。
西野の山あいに異世界

ソファにゆったりと腰を落ち着け、チキンや豚角煮、シーフードと言った定番メニューの中から、
今回はハンバーグ¥1100を選んでみました。
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カトラリーにれんげ!

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そののれんげですくった、5段階4番の、大辛スープ、オリジナル。
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おお、辛め。3番でも、充分辛いはず。
くちびるがしびれるくらいの辛さの奥に、甘みが感じられる、
出汁の旨味で味わうスープカレー
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スープに溺れてるハンバーグは結構大きい!
豚バーグはお肉みっちりと食べごたえ充分。
ハンバーグ自体にも味がついてる。うん、びくドン系のちょっと和風な味わい♬
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彩り野菜の中では旬の甘いかぼちゃが辛さの箸休め。
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雑穀米は少し硬めの炊きあがりが、スープにベストマッチですね!

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油浮きナシ、スープストックの滋味が染み渡り、辛味が身体を温める…Sha-La-Laのスープカレー
シメラーメンより、よっぽどヘルシーかも?
スープや具材のバリエーション豊富で常連を飽きさせない工夫と、ご飯大盛り無料。
夜の街が支持するさすがのスープカレー。昼でもさらりぺろりといただける、王道札幌スープカレーでした!

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【Sha-La-La ウエストサイド西野店】
札幌市西区西野5条7丁目10−8 東ビル 1F
11:00〜23:30(15:00〜17:00中休み)
水曜定休
駐車場有り(セブンイレブン向かい)
テイクアウト、デリバリーあり
http://www.inomea-shalala.com/

Sha-La-La本店のあるすすきのまで歩いて行ける好立地【民泊HIBARI INN札幌】
すでに雪まつりのご予約も頂いてます〜観光にビジネスに、2泊以上ならオトク。札幌へお越しの際のご参考に是非ポチッとご覧くださいね。

【こうひいはうす】歴史の味探訪へ!電車通りのスープカリーはヒリリと辛い和み系

豊平川側の山鼻線、
藻岩山側の西線をぐるりと循環して1時間弱の、
札幌市電
大通からちょうど折返し地点に近い「ロープウェイ入口駅」は、人気の眺望スポット藻岩山を目指す観光客で、平日の昼間でも人が絶えることはありません。
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札幌スープカレーの源流の一つとなったお店が「ロープウェイ入口駅」から徒歩3分のところにあります。
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創業40年超。
札幌で2番目に古いスープカレー店と言われているのがここ「こうひいはうす」。
最も古い「アジャンタ」はこの近くにありましたが、もう同じ場所にはないので、かつての佇まいのまま現存する最古のスープカレー店のひとつと言って良いのでしょうね。
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昭和にタイムトリップ。
ほの暗くて、ちょっぴりオトナの秘めごとっぽい雰囲気が、
昔の喫茶店にはあったもんなのさぁ☆

懐かしい雰囲気に包まれて頂くスープカレーは、和み系。
まずはチキンじゃないかな。
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ほろほろに煮込まれてるチキン、¥800。
鶏ガラでとった、パプリカ多めの素直な赤いスープ。

確かに、同じスープカレー源流の一つ「アジャンタ」に似たスープだけど、油ががっつり膜張ってる「アジャンタ」とは違う優しい味わいなんだわ。根菜の柔らか煮と、季節の野菜をしみじみと。
スパイスおでん、かな。そう、おでん!
疲れた身体がときどき欲する味なのです。
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さっぱり味だから、チキンカツ、ハンバーグなどがっつり具も合うんだろうけど、
ついつい繰り返し頼んじゃうのが、こちら。
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ツルンと絹ごしが一丁入っちゃってる「とうふ」¥800
これが合うんだわ〜
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和み味のスープをぼやけさせないのが、
はっきりした辛味。
10段階の3でもうそれなりに辛い。辛いもの好きな人なら5以上かな。
塩分は控えめ。
無添加のスープと辛味で勝負のヘルシーカレー!
微妙なお年頃に、嬉しい味♬
シニアとなった常連さんが変わらず通う。

スープカレー単品なら漱石さんでお釣りが来ますが、
是非セットにして!
このサラダが…絶品さ!
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サラスパサラダ鰹節乗せ。
細めのサラスパと醤油ドレッシングと、鰹節のトリオが織りなす絶妙なハーモニー。 惚れてる。(*´∀`)
プラス¥300の価値、保証します!
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〆に喫茶店のコーヒーを手に、ゆるりとひととき。
店を切り盛りするのは、マスターとママと、息子さん。
3人の飾らない家族の会話が、なんだか親戚の家でも来ているみたいで(笑)
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もうすぐ消費税増税だもんねえ。
今までのコスパに感謝しつつ、
特にメンズの皆さん、お得なうちに是非Go!!

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【電車通りのスープカリーこうひいはうす】
札幌市中央区南20条西15丁目2−3
伏見コーポ1階
11:30〜20:00
無休(水曜のみ15:00まで)
駐車スペース2台+店前の歩道に2台

https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1002169/top_amp/

筆者がホストを務める【民泊HIBARI INN札幌】も、
札幌市電エリアにあります。
中央区役所前」徒歩8分!
2名様以上or2泊以上なら、ホテルよりオトクです。札幌へお越しの際は是非ご利用くださいませ。

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【Spice Bar TARA】賑やかな札幌大通の隠れ家!ビジネスマンのとまり木で本格スパイススープカレー

空高く、すっかり秋めいた札幌。
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大通公園オータムフェストで大賑わいの時期♬
市民も観光客も楽しめる、恒例のイベントになりましたね〜
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大通公園すぐそば、札幌市電・西4丁目電停前に、隠れたカレーの名店があるんですよ。
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ほら「こころの隠れ家」感たっぷりのエントランス!
「Spice Bar TARA」本来はオーセンティックな洋酒酒場。

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ランチタイムはカレーを出して、ビジネスマンの胃袋をみたしています。
そのカレーが、ビジネスランチのレベルを遥かに超えてるんですわ。専門店の域。
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「ルー」「スープ」「カシミール」の三本柱で、どれもサラリーマンのお財布に優しい漱石さん価格がウレシイ。
まずは、看板ルーカレー「タラカレー」がこちら。
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サラッとしたルーは、辛さ普通からガッツリ辛い。
いや、辛いというか、苦味さえあるスパイシーさが特徴。
芳醇なスパイス感と辛さは、ハマるとくせになるんですよ〜。
ここのチキンは、パン粉揚げ。チキンカツじゃない。サクッと食感のためくらいの、衣の薄いカツ。粋なのよ。

スープカレー」やっぱりチキンで。
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衣がスープに染みてたまらないスープカレー
スープ円やかにスパイスを和ませて、
3種の中では一番食べやすいメニュー。
少し甘みを感じるスープ。
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ランチに必ず添えられてる「フルーツゼリー」
箸休めの気遣いが嬉しいな。
ゼラチン硬めの、懐かし爽やかな給食の味で、お口さっぱり♪

カレー好きの心くすぐる、マニアックなスープタイプ「カシミール
「ラム玉」に初チャレンジ!
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はっ??「ラム玉」って…なんとラム肉の卵とじ。
薄切りのジンギスカン肉がたっぷり。
キャベツ、玉ねぎ、人参…ジンギスカンの具を炒めて、卵で閉じたボリューム卵焼きが、
どーーーーん!!
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先ずはスープを。奥に甘みが感じられる「スープカレー」との違いは、少しだけ「酸味」かなあ。スパイスもガンガン立ってます。意外に、辛さ普通だと、ちょっと物足りないくらい。
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卵とじスープカレー?すごいボリューム。ラム独特の味わいとスパイスの絡みはサイコー!
ゆで卵ではなく、卵とじが入っているスープカレーはほとんどお目にかかれないのではないか?
ここならではの味。
「ラム玉」中毒性高いかも。。。
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いずれのカレーもランチタイムはコーヒーかラッシー付き。是非ラッシー頂いてくださいね。酸味も甘みも控えめで、お口の中をさらりと中和してくれる。足繁く通うビジネスマン好みの味なんだろうな。

そう、大通ビジネス街の絶大な支持を得て、12時からのランチタイムは満席。
午後遅い時間に行くとゆっくりと居られますよ。
勤め人だけの味にしておくのはホントもったいない。スープカレーは観光の皆様にも是非オススメしたいクオリティー
スパイス好きなら絶対チェック☆

「Spice Bar TARA」
札幌市中央区南1条西4 日本旅行ビルB1
11:30〜15:00(ランチタイム)
17:00〜1:00(バータイム)
祝日定休(不定休)
https://spicebartara.gorp.jp/

筆者がホストを務める【民泊 HIBARI INN 札幌】
大通「TARA」まで地下鉄ひと駅、徒歩圏の好立地!
ポチッとご覧くださいね。
観光にビジネスに、札幌にお越しの際は是非ご利用下さいませ(^^♪

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【ZORA】祝10周年!緑風渡る大通公園そばの甘辛スープカレー、モーレツ痺れカレーも!

先月で10周年を迎えたというZORA。
大通スープカレー激戦区において、ビジネスマンを中心に絶大な支持を受けてのことでしょう。
ビジネスウーマンでもないけど、思い出しては食べに通う味の一つ♬
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夏は、大通公園の並木が目に鮮やかな場所。
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訪れた日も、異国語が聞こえてました。中国の小さなお客様もいましたよ!
ルーカレーもあり、実はお子様連れでも立ち寄りやすいんですよね。

ここの名物は、ジャークチキンカレーだと思ってますよ。
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中南米のローカルフード、スパイシーなジャークチキンをヒントに作ってあるらしい。
ジャークチキン自体は食べたことないけど、コチラは甘唐辛子(パプリカ)が効いた大変に好みのスープ!
ZORAのスープカレーは、全てこのパプリカの風味が特徴だと思ってるんだけどどうだろう?
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¥950のランチスープカレーから、ソーセージを。
もちろんチキン、ポークも美味しいんだけど、
お気に入りはこのソーセージ!
パプリカ風味に合うんだわ。
パリッと、ぷりっと!
歯ごたえある根菜のテクスチャも完璧。
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野菜の甘みが滲み出るスープに、パプリカの甘め風味。辛味が入ると極上の甘辛。
滲み出たスープが体に染み入ります〜

今回は気になってたこちらにチャレンジしてみました!
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花椒スープカレー」¥1000
今流行のしびれ系。恐る恐るスープをすくってみると。。。
確かにほんのり痺れる中華風。
二口、三口。
うわ、うわ、うわわ〜〜〜
くちびるが麻痺する感覚。
キョーレツ!
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これでも、3段階の2番目、「まあまあ痺れる」にしたんだけど、
お水の味が変わるくらいの痺れザマ!
最近のスパイスカレーは痺れ効かせてること多けれど、
ここのはレベルが違うわ。
なかなかない新鮮な刺激。ここまで痺れ効かせてるカレー屋は札幌にあるのかな?
スパイス好きな方は必須ね。
初心者さんは、「ちょっと痺れる」からが、オススメです(笑)

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ビジネス街に根付いたZORA、
日曜日休みですので、お休みの日に行く方はお気をつけ下さいね。

【ZORA】
札幌市中央区 南1条西7丁目12-5 大通パークサイドビル1階
11:30〜21:00(日曜定休)

https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1024540/top_amp/

カレー好きの筆者がホストを務める民泊HIBARI INNは【ZORA】から徒歩圏!
お掃除に汗を流したお昼に立ち寄っているのですよ♬
収穫の秋からイルミネーションの冬へ。札幌にお越しの際は、是非ご利用くださいませ!

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【一灯庵】平成代表スープカレー!歴史ある通りで灯し続ける老舗の味は、さっぱり爽やかアジア風

「一灯庵」と聞いて、札幌西武デパートにあった!と思い出す方は、そんなに若い世代ではないですね。
札幌西武が駅前から姿を消して10年。
「一灯庵」本店が火事になったのをご存知な方は、スープカレー通なはず。
11年前の2008年のことだったそうです。f:id:Crimoon:20190810152950j:image

同じ西屯田通りのこの場所に移転して現在に至ります。
札幌スープカレー界を席巻した味を、変わらず楽しむことができますよ!

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メニューからその人気の歴史がわかりますよね〜
チームNACSの番組「おにぎりあたためますか」で有名になったんですよね。

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↑「ありがち」はトマトスープ。
↓「オリジナル」は、シンプルなチキンスープ。f:id:Crimoon:20190810153152j:imagef:id:Crimoon:20190810153207j:image

↑「クラシック」は、「オリジナル」に黒胡椒できりっと。
↓「2002年冬 」は、ココナツミルクでクリーミィ。f:id:Crimoon:20190810153235j:image

味わいに変化はあれど、どれもアジア系、タイカレーベース。
あっさりサッパリ。脂浮きナシのヘルシースープカレー
ココナツミルクが入ってもスッキリいただけるのが一灯庵の真骨頂。
こってりしたスープベースの、最近の人気店とは一線を画すしみじみした味わいで、
ラーメンで言うなら、大人味の中華そばですね♫

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久しぶりに訪れた先日、期間限定に遭遇!

「トムヤムスープ(チキン)」¥1080(ランチタイム¥100引き)
これが大ヒットだった!!f:id:Crimoon:20190810153357j:image

パクチーが華やかにON!
爽やかな酸味とレモングラスの風味。
レギュラーメニューの辛さは控えめで、別添辛味で調整しますが、
こちらは最初からガツンと来ます。
大好きな酸っぱ辛いトムヤム味!f:id:Crimoon:20190810153452j:image

具だくさんは一灯庵のオリジナル通り。
ゴロンと、ももチキンが3つ♫
名物オニオンのフリッター!
スープカレーに玉ねぎは苦手なんですが、ここのだけは。揚げて甘く美味しく、サッパリスープに浸してふやけた衣のバランスが、たまんないんだよぉ〜f:id:Crimoon:20190810153541j:image

期間限定…いつまでなのかなぁ、8月いっぱいまではやっていそう。「一灯庵」いちのオススメだわ。
個人的には「クラシック」も、イチオシ。
静かな佇まいもいつも居心地いいんだなぁ。
皆様もあの日の味を今一度!f:id:Crimoon:20190810161452j:image

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【一灯庵 南4条店】
札幌市中央区南4条西13丁目1−13
11:00〜21:00(15:00〜17:00中休み)月曜定休https://wana19800427.wixsite.com/ittoan
(駐車場ありませんが、近隣に沢山コインパーキング有り)

筆者がホストをつとめます、民泊「HIBARI INN」は【一灯庵】まで徒歩1分のご近所なんです!
ホテルと違った札幌ステイ体験してみませんか?
美味しいカレー店に囲まれた好立地です(笑)
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